Pesto

El domingo por la mañana hice pesto.  Este será para mi hermana que se le ha acabado el que tenía. 

Lo más complicado del pesto es conseguir albahaca.  Yo tengo una plantita pero lo mejor para no dejarla sólo con los tallos es comprarla.  En algunos supermercados venden paquetitos con albahaca pero no siempre hay o el que hay no está muy bien.

Los ingredientes son:  albahaca, ajo, piñones y aceite de oliva. 

Todo a ojo y al gusto, y los piñones que son caros totalmente opcionales.  Otras veces si no he tenido piñores no le he echado y no pasa nada, sólo sale algo más ligero.  Luego es cuestión de probar si más ajo, más albahaca ...etc.  Yo al mío le he añadido un poco de sal también.

Poner todo junto y triturar muy bien.

Para conservarlo, cubrirlo de aceite.

Guardar en el frigo.  Dura bastante. 

Se puede tomar con pasta, ensaladas, carnes... todo lo que se nos ocurra.  Con pasta es sólo preparar la pasta en agua caliente y cuando esté se le echán encima un par de cucharadas de pesto, queso parmesano rallado y listo y delicioso.

This is pesto and it is very easy to make.  The ingredients are:  basil, garlic, pine kernel (I'm not sure if it said like that), and olive oil.  Pine kernels are expensive so sometimes I don't use them. 

Once you have it done, pour some olive oil on top of it and let it in the fridge until you need it. 

Crochet: Proyecto Solidario (terminado)

El jueves terminé la última madeja y por tanto el proyecto del chal de flores de crochet.  Le quité los hilos sobrantes y listo.  He estado trabajando en este proyecto sin parar desde la última semana de octubre.  Los ratitos que he tenido han sido la mayoría para este chal.  He disfrutado mucho con la lana, el color y con el dibujo que aunque parece simple tiene más trabajo del que parece.  Viendo los resultados merece la pena y es una manera de hacer algo bueno por los demás.

El patrón, la lana sobrante, las etiquetas de las lanas ...

Aquí doblado por la mitad.  He tenido que esperar hasta el domingo por la mañana para sacar unas cuantas fotos con luz natural.



A falta de maniquí, aquí está en una percha sobre la mesa

Cómo no se para quién será elegí este color. De esta forma le va bien tanto a una persona mayor como a alguien más joven.

On Thursday evening I finished this project.  I've been working almost non-stop in this since the last week of October so I could finish it as soon as possible.  And here it is.  I've enjoyed working this although it is more work than I had thought at the beginning.  But it was worth it. And it is something good I do for someone else as it is for charity. 

Sábado 12 de noviembre (2ª parte)

Después de las compras siempre entra hambre así que el siguiente paso es comer.  Nosotras siempre nos vamos a Puerto Banús a comer.  Puerto Banús es un puerto deportivo y famoso por su ambiente, que esta pegado a Marbella (Málaga).   

En Puerto Banús siempre vamos al mismo sitio a comer Pizzería Picasso.  No se muy bien cuantos años llevamos yendo allí, pero yo diría que muchísimos.  Los platos son grandes y en general todo está ríquisimo.  Porque en la foto de abajo ya era tarde pero lo normal es que incluso haya que hacer cola en la puerta.

Me acabo de dar cuenta que no saqué la foto del postre.  Una pena, porque había un crepe relleno con chocolate y otro con fresas naturales dentro del crepe y nata montada encima.  Los platos igual de grandes que los de la pizza. 

Después de la comida no queda otra que dar un paseito por el puerto. 

De vez en cuando hay que apartarse del paseo para dejar paso a algún coche de lujo como este.

Este es otro sitio emblemático de Puerto Banús.  Está desde siempre.

Y he aquí algunos barcos.

Y lo que más le gusta a mi madre, esta vista del puerto con la montaña detrás.

A mí sin embargo me gusta asomarme a ver el mar.

La verdad es que pasamos un día estupendo.  

On Saturday after shopping we went to have lunch to Puerto Banús which is near Marbella.  It's well known all around the world. 

We always have lunch in the same place:  Pizzería Picasso.  I really don't know since when we start eating there but I think we've been going there for around thirty years.  Food is always really good.  Big plates full of food.  And you can choose between pasta, salads, pizzas, burgers... etc.

I forgot to take a picture of dessert and it would have been worth taking it because there were two crepes on the table (plate as big as the one with pizza), one full of chocolate and the other one full of fresh strawberries and with whipped cream on top.  Delicious!!

After that we went for a walk around the place.  There are luxuries cars and ships.  And the view with the montain is my mother's favorite.  Mine is the one you can only see the sea.

It was a really nice day. 

Sábado 12 de Noviembre (1ª parte)

Un par de veces al año vamos un sábado mi madre, mi hermana y yo de comprás.  

Siempre es lo mismo, las recojo a las 9:00 más o menos y nos vamos al Las Cañadas (Centro Comercial) en Marbella.  Nos gusta ir aquí porque hay una gran variedad de tiendas y además el Alcampo de allí está muy bien si quieres comprar productos extranjeros ya que al haber tantos extranjeros viviendo en Marbella suelen tener productos de sus países.

Cuando llegamos allí nos dispersamos y cada una por su lado.  Yo fuí a mirar algo de ropa.  Me aburrí bastante pronto así que después me fuí al FNAC.  Un peligro.  Me contuve bastante aunque me he venído con un par de libros de cocina y dos cds de música clásica.

El de conservas ya lo he ojeado y está muy bien.  Todo lo relacionado con la conservación desde congelado, mermeladas, kepchus hasta incluso cómo hacer ciertas bebidas.  El de macaroons ha sido un capricho.  Los probé en París en Laudree (creo que se escribe así) y me encantaron.  Habrá que ver si lo pongo en práctica.  En estos momentos estoy escuchando uno de los discos de Haendle (el que pone 100).  Haendle es uno de mis compositores favoritos. 

Lo último fue visitar el super.  Cómo he dicho tiene una gran variedad de productos y para mí es una tentación siempre visitar la zona de los quesos por que los hay de todos lados. 

Después de comprar en el Alcampo, cogemos el coche para ir a comer a Puerto Banús que es donde siempre comemos.  De camino hemos descubierto un Iceland con productos ingleses.  Así que aprovechamos otra paradita.  Lo que últimamente estoy comprando allí son harinas Hovis y Allison que son muy buenas.  Esta vez también he aprovechado para traerme otros productos interesantes o que me vendrían bien para seguir alguna receta.



Aquí algunas de las compras curiosas del Alcampo y de Iceland.

At least twice a year I go with my mother and sister shopping.  On Saturday morning I drove us to Las Cañadas that is a Shopping Center in Marbella (near Málaga).  It is very convinient because there are lots of different shops and the best part is that the big supermarket (Alcampo) has lots of foreing products.  So you can find a lot of assorment.

Once we arrived there we just separate.  I went first to look for clothes but I got bored and then visited FNAC were I bought these two cooking books and two cds. After that we met as always in the big supermarket. 

After buying there, we drove to Puerto Banus to have lunch.  But on the way we stopped at Iceland supermarket.  I bought some Allison and Hovis flour that I like a lot and other few things that you cannot find anywhere but in England or here.

The last picture are some interesting products I bought  in both places.

Pan para el fin de semana (11/11/2011)

Os dejo el pan de este fin de semana.

Lleva 200 gr. masa madre de centeno integral, 50 gr. de harina de trigo sarraceno, 150 gr. de harina de centeno blanca, 300 gr. de harina de trigo blanca, 350 gr. de agua y 10 gr. de sal.

El martes por la mañana lo mezclé y ha estado hasta hoy en el frigo.  Lo he sacado esta tarde y lo que dejado atemperando una hora o así.  Luego he formado como buenamente he podido porque es una masa que se pega bastante, y lo he dejado en el banneton unas dos horas. 

Todavía me estoy acostumbrando al cambio de estación ya que ahora como no hace calor la masa tarda bastante más en fermentar. Esta masa de todas formas no sube mucho porque la harina de centeno y la de trigo sarraceno tienen poco gluten.

Horno a 250º durante unos 30 minutos y luego lo he dejado unos 20 minutos más a unos 220º. 

Aquí está recién sacado del horno.  La corteza crujiendo.

Al tener harina de trigo sarraceno el pan es algo más gris.

Me gusta recordar de vez en cuando que si hay alguien que esté muy interesado en saber más acerca del pan que se pase por El Foro del Pan.  El enlace lo teneís en el margen derecho.  En el apartado técnicas, Bea de La Cocina de Babette ha puesto recientemente el enlace a un video explicativo del amasado frances (o el de Bertinet).  Está estupendamente bien explicado y de una manera super clara.  Y si a alguien le asusta hacer pizza o quiere aprender a hacerla de una forma bastante sencilla, Iban Yarza ha estado hace poco haciendo un programa en Robin Food enseñando como hacer pizza.  Podeis ver el programa en el blog de Robin Food y sino creo que tenéis también el enlace en el blog de Iban Te quedas a cenar.   El programa merece la pena.

This is my bread for this weekend.  The ingredients are 200 gr. leaven (brown or whole rye), 150 gr. rye flour, 50 gr buckwheat, 300 gr. white bread flour, 350 gr water and 10 gr. salt.

On Tuesday evening I mixed everything and let it inside the fridge.  This afternoon, I took it out and let it warm for an hour.  After that I shaped the bread and let sit for two hours or so.  Oven at 250ºC - 30 minutes and at 220ºC - 20 more minutes.

The photos were taken just right after I took it from the oven. 

There's a lot of information regarding bread in "El Foro del Pan" (there's a link on the right side of this blog).  Unfortunately although there's a section in English, most of it is in Spanish.

Crochet: Proyecto Solidario

Mi amiga Celina me pidió a principios de Octubre si podía hacer alguna cosilla para regalar a una asociación donde colabora.  Es con motivo de las Navidades.  Dije que sí, pero claro el mes de Octubre con mi familia por aquí fue una locura total. 

Terminando el mes de Octubre me preguntó cómo iba lo suyo y fué cuando decidí ponerme a ello en serio.  Busqué un patrón y un color de lana que me gustara y que le fuera al dibujo.  El dibujo terminado lo había visto en el blog de Lucy (attic24) y en algún que otro blog más.  El patrón lo he cogido de este blog francés http://ptepimprenelle.canalblog.com/ que está además muy bien .   De todas formas creo que el original viene de una revista japonesa.

Aunque va bastante adelantado (llevo ya dos madejas listas y ahora voy por la tercera) todavía me falta un poquito.  Con suerte (y trabajo) creo que podré tenerlo más o menos para la semana que viene.

Os dejo un adelanto.

This is a project I was asked to do.  It is for charity for Christmas.  My friend Celina asked me at the beginning of October and I said yes, but with my family visiting I didn't have any time left for it.  At the end of October she asked me how I was doing with it. That was when I decided I needed to start if I wanted to have it done before Christmas.

I looked for an idea and a pattern and I had seen this in Lucy's blog (attic24) and in others blogs as well.  I found the instructions in this french blog (Ihttp://ptepimprenelle.canalblog.com/).  Anyway I think this pattern is from a Japanese book.

Mostly I've been working on this instead of my other projects because I wanted to have it done as soon as possible.  I have done a lot but I still have to do a little more.  I am using a third yarn and I still have to do some more flowers.  Then I need to take care of all the loose threads. 

I would like to have it finish next week.  We will see.

Crochet: Manta a Cuadros (progresos)

Sigo con mi manta a cuadros aunque no tan rápido como quisiera.  Tengo otros proyectos más urgentes para otras personas (un compromiso y un regalo) y no me queda casi tiempo para esta manta que será para mí. 

En estos momentos, estoy haciéndole los bordes blancos a todos los cuadraditos que tenía hechos y viendo cuantos más me harían falta.

He extendido todos los cuadros y la parte de la manta que ya tengo hecha para ver que longitud tienen y cuantos más me harían falta.



Como veis estoy muy contenta de la longitud que ya tiene la manta.  He calculado y como poco me harían falta otros siete cuadritos para poner una fila más.  Creo que con la lana de colores que todavía me queda podré hacerlos.

En fín, poquito a poco.

I am progressing very slowly with my square blanket.  I have almost no time for it as I have another two projects that I need to finish as soon as I can. 

Right now I am doing the white part around the squares.  I have also seen in my bed the size of the blanket to see how many more I have to do.  If I do seven more I can add another row.  I still have colour yarn enough to do it them.

There's still a lot of work ahead but it will be worth.