La Catedral de Málaga

El sábado tuve que ir de nuevo al centro de Málaga porque necesitaba comprar más lanas.  Compré las lanas y sobró tiempo hasta la hora en que había quedado para recoger a mi madre.  Así que me fuí a darme un paseo por Málaga.  Os dejo las fotos de la Catedral.

On Saturday I went to buy some yarn and after that I had time to go for a walk until I had to meet my mother. This is the Cathedral of Malaga.  Hope you like it.

Pan para el fin de semana (14/10/2011)

Este es el pan que hice para este fin de semana.  El pan pesa un kilo y medio. Pocas veces hago panes tan grande, pero teniendo más familia por Málaga en vez de hacer tres panes medianos como la semana pasada, decidí hacer una hogaza grande y partirla en cuartos.  Lleva masa madre de centeno, y restos de harina.  La ventaja de este pan es que al ser de masa madre y no llevar levadura aguanta bastante bien durante unos días.

El color de la miga es por el tipo de harina (Hovis Granary) que lleva.  Esta harina lleva granos de cereales.

  

This is the bread for the weekend.  As always I did it using sourdough.  It is a big bread, it weights 1,5 kilo.  I still have family around so instead of baking three small breads like last week, I decided to bake a big one and cut pieces of it.  The inside colour is because of the Hovis Granary flour I used.

Quiché de calabacín

Dejo aquí las fotos del proceso de montado de la quiché del fin de semana pasado. 

Los ingredientes fueron:

• Calabacín, que ya estaba pochado con cebolla
• Hojaldre
• 1 huevo
• 2 cucharadas de nata fresca
• un chorreón de leche
• sal, pimienta y tomillo

Lo primero es poner el horno a precalentar a 200º.

El hojaldre que utilizo es comprado y rectangular.  Yo no utilizo molde porque no tengo uno tan grande, así que lo que hago es doblar los bordes un poco.

Hay quien mete el hojaldre un poquito en el horno primero, pero yo el domingo no tenía nada de tiempo así puse el relleno encima y luego fue al horno.



Pongo el huevo en un cuenco, echo dos cucharadas de nata fresca y un chorreón de leche, sal y pimienta, y bato muy bien.  Pongo primero el calabacín sobre el hojaldre.

A continuación echo la nata y el huevo por encima y con cuidado de que no se salga por los bordes.  De aquí al horno.

La quiché creo que tardó unos 20 minutos a 200ºC.  La verdad es que la he sacado en cuanto la he visto doradita.  

Es un plato muy rico y suave y en casa siempre tiene mucho éxito.  Lo suyo es tomarlo caliente pero en frío también está buena. Por supuesto se puede cambiar el calabacín por cualquier cosa que se nos ocurra como espinacas, o champiñones, o puerro .... etc.  También se puede añadir queso rallado (el suyo sería gruyere) debajo y encima del relleno.  Lo que más se tarda es en hacer el relleno.  Yo tenía los calabacines del día anterior y es un paso que me ahorrado.

This is how I make quiché.  In this case I have used zucchini, one egg, two spoons of cream, a bit of milk and pastry (this I have bought).  I preheat the oven at 200ºC.  Then I mix egg, cream, milk, salt and pepper.  I spread zucchini on top of the pastry and I pour the egg and cream mix.  This quiché took about 20 minutes in the oven.  I took out when I saw that it was a bit brown.  This is very easy to make and it is delicious.  Instead of zucchini, one can use spinach, or leek, or one can also add some cheese like gruyere.

Bolso de Crochet terminado

Ayer por fín vi terminado el bolso de crochet.  Como ya comenté fue de lo primero que hice en crochet y me dió muchos problemas porque se me terminaron colores y no tenía repuesto o porque cambié de aguja (el no saber) y me encontré con cuadros más grandes y otros más pequeños.  Lo último que faltaba era pegar el forro de tela y ponerle las asas. 

Parece fácil pero ... Lo de coser no es lo mío.  Hago punto de cruz pero es algo que no tiene mucha complicación porque es meter la aguja por los agujeritos de la tela.  Pero coser en tela sin un guión ya es otro cantar.  Pero bueno, más o menos me he apañado  para coser casi todo a mano.  Sólo he dado el último retoque con la máquina de coser y he terminado de pegar el forro al punto a mano porque con las asas no se podía utilizar la máquina.

Estoy muy contenta con el resultado final.  Tengo dentro mis agujas de punto y las dos labores de punto que estoy haciendo ahora. 

Las fotos no están muy bien del todo pero dan una idea. 

This a crochet bag that I finished on Saturday evening.  I am so happy to see this proyect end because this crochet was the first thing I began and I had so many troubles with it. Mainly because I didn't have any experience and for example, I change crochet needle and found myself with squares bigger than others, or I ran out of one of the colours and I went for more and the shop didn't have them anymore and they weren't geting any. 

I had to sew the cloth to the crochet and put handles.  I don't sew well, I do cross-stitch but that's all.  At the end I always manage somehow and I did also use the sewing machine for a few things.

I put my knitting things inside. 

Cocinando: domingo

El domingo seguí cocinando aunque no tanto como el sábado.  Hice más galletitas saladas de avena.  Un pan enorme de trigo blanco. Y por útlimo con el calabacín hice una quiché poco antes de irme.  Sacarla del horno envolverla e irme inmediatamente.

En una mano esta bolsa y en la otra la quiché.  Ni que decir que tuve mucho cuidado hasta llegar al coche y meterlo todo e igualmente cuando llegué a casa de mis padres.

Por cierto, la quiché voló.  El resto se ha repartido entre la familia.  Y mi madre tenía gazpacho, filetes de carne  para comer y arroz con leche para merendar. Y por supuesto, lo mejor ha sido que toda la familia ha estado reunida.

On Sunday I cooked as well although not as much as on Saturday.  Here they are, more bread, some oatmeal chips and a zucchini quiche.  This is the bag with everything and in the other hand I had to take the quiche.  And yes, l was very careful until I reached my car and then my family home.  Quiché was a success.  The rest of the things were divided between my family.  Of course the best part was that we were all together.

Maquina de coser

Hace poco me han regalado una máquina de coser.  No tenía ni había manejado una en mi vida.  Pero ya hace tiempo que tenía ganas de una.  Sobre todo cuando tengo que meter los bajos de los pantalones o cuando tengo que hacer un sobrehilado a una tela para que no se me desilache.  

Fuí a preguntar y luego envié a mi madre que es la que sabe algo más a que mirara la que había encontrado a ver que tal.  Me dió el visto bueno y nos fuimos a por ella.  La señora de la tienda muy amable se ofreció a darme clases con la máquina pero a falta de tiempo le enseñó a mi madre mientras yo miraba.  Tengo que decir que mi madre, que es la que me ha regalado la máquina, disfrutó mucho ya que ha notado cierta mejoría con la maquina de coser singer que tiene de su madre y que es con la que cose. 

Desde que me traje la máquina la he tenido con la funda esperando a probarla pero no he tenido tiempo hasta este sábado. 

Con el libro de instrucciones, lo que vi que hacía mi madre y mucha pacienca he conseguido ponerla en marcha y utilizarla un par de veces.  Estoy encantada con ella.  Es un modelo básico pero para empezar y para lo que la quiero más que suficiente.

Mamá, muchísimas gracias por la máquina de coser.  Me encanta.  Aquí la tienes para cuando la necesites.

This is my sewing machine. It is brand new and my first one and I have never sewn with a sewing machine.  I am delighted.  My mother has given it to me as a present for my last birthday.  I had to wait a few days to try it because I didn't have any time left for it.  On Saturday I open the instruction book, and remember how my mother tried it in the shop and with a bit of patience I did sew with it and enjoy it a lot.

Cocinando: sábado

Tenemos familia de visita y como nos reunimos casi todo los días en casa de mis padre he pensado colaborar un poco el fin de semana que es cuando más tiempo tengo.

El sábado por la mañana me levanté temprano y después de ir a la compra a por un par de cosas me puse a ello.

Gazpacho de pepino

Calabacines

Cuadraditos de avena, arándanos rojos, coco rallado y leche condensada



Magdalenas

Las de arriba son de zanahoria, hechas con leche fermentada en lugar de yogur.  Llevan también azúcar moreno y mitad de la harina integral de trigo. Las de abajo son integrales de trigo y llevan limón rallado.

We have family visiting in Málaga and we meet at my parent's house.  As I have more time on weekends, I wanted to cook and bake a few things to help.  There's cucumber gazpacho, some zucchinis, some breakfast squares with oatmeal, red dried berrys and coconut and some basic and carrot muffins.