La comida de este fin de semana

Os dejo unas cuantas fotos de la comida de este fin de semana. 

El sábado por la mañana aproveché para hacer un caldo y congelar parte.  El caldo llevaba dos zanahorias, un puerro, zanahoria, los garbanzos, un hueso añejo y una costilla que tenía por el congelador para hacer puchero.  Lo puse todo en la olla más grande y lo dejé un par de horas.

Luego en una cacerola más pequeña puse aceite y ajito cortado a freír.  Retiré del fuego y eché pimentón picante y del dulce.  Añadí caldo del que acababa de hacer, garbanzos, la zanahoria cortada y para terminar un puñado de espinacas frescas.  Y aquí está este potaje de garbanzos.  Me encantan los platos de cuchara para el invierno.



Tenía también en el frigo masa de hojaldre que estaba a punto de caducar.  Por cierto que me dió por mirar lo que lleva la masa de hojaldre que había comprado y cuantas "E" y cuantos extras lleva !! A este paso no me va a quedar más remedio que probar a hacer hojaldre. 

Bueno con la última hoja de hojaldre que quedaba he hecho tartaletas que llevan una cucharada de nata fresca, un poquito de zumo de limón en la nata, cebolleta cortada finita, salmón marinado, eneldo y un poco de pimienta molida.  Unos 10 minutos de horno a 180º y listo.  Están buenas tanto calientes como frías.

Por último, una macedonia de fruta.  Esto es supercomodo porque se hace una vez y luego sólo hay que servirse.  Esta lleva pera, manzana, naranja y granada.  El zumo que le puse es de pomelo, naranja y limón.  Está muy buena.

This has been my food for the weekend. 

I made some soup with chickpeas, spinach, carrots, garlic and paprica (both types).  I love this type of food for winter.

I have pastry left in the fridge and I made this tartalettes.  I put some fresh cream, marinated salmon (I bought it) and onion. 10 minutes in the oven and it is ready.

And last, some fruit salad.  I like making this because you do it once and then all you have to do is serve yourself.  This has pear, orange, apple, pomegranate and grapefruit, orange and lemon juice.